Преимущество высоких грядок заключается в том, что почва весной на них быстрее прогревается, а в течение сезона ее температура бывает на 2–3° C выше, чем на обычных грядках, поэтому при хорошем уходе и обильных поливах овощи на таких грядках созревают раньше. Однако сам процесс устройства высокой грядки довольно трудоемкий и затратный. К тому же следует иметь в виду, что почва в ней будет пересыхать гораздо быстрее, чем на обычной грядке, поэтому овощи потребуется поливать достаточно часто и обильно.
Для устройства высокой грядки выкапывают траншею глубиной 30–40 см. При этом верхний плодородный слой почвы укладывают по одну ее сторону, а нижний – по другую. Затем устанавливают каркас, который должен быть очень крепким и устойчивым, чтобы он смог на протяжении длительного времени удерживать тяжесть грунта. Обычно для изготовления каркаса используют кирпичи, обрезные доски или бревна диаметром 8 см. Можно также выложить его из природного камня или сделать из круглых спилов, насаженных на деревянную шпалу.
Предварительно более точно размечают габариты каркаса по ширине, длине и высоте, натягивая шнуры. По линии шнуров, на расстоянии 20 см от углов, забивают колья. Вместо второго шнура, идущего по противоположной стороне грядки, можно подготовить рейку-распорку. Для этого берут обычную рейку, с обоих ее концов прибивают брусочки, расстояние между которыми должно соответствовать внутреннему размеру каркаса.
Если каркас сооружают из досок, нижний их ряд, лежащий на земле, а также самый верхний выравнивают по уровню. Прибивать следует колья к доскам, а ни в коем случае не наоборот. Концы гвоздей загибают и утапливают в досках. По углам доски также сбивают гвоздями. В промежутке между углами концы двух смежных досок прибивают к одному колу. Для более прочного закрепления стенок каркаса, на достаточную глубину вбивают дополнительные колья, располагая их на расстоянии 70 см один от другого.
Внутреннюю сторону каркаса обшивают плотной полиэтиленовой пленкой или клеенкой, чтобы его стенки не контактировали с землей, а на дно укладывают проволочную сетку с ячейками не менее 0,5 см, которая будет препятствовать проникновению в грунт грядки грызунов. Далее каркас заполняют органическими и иными отходами. На самое дно часто укладывают слой песка или гравия высотой около 20–30 см, который будет служить дренажом. После этого на него помещают крупные древесные остатки и ветки деревьев. Третий слой – бумага, картон, ветошь и хворост; четвертый – опилки и кора; пятый – растительные отходы. Каждый слой по мере его укладывания пересыпают землей, слегка уплотняют и хорошо проливают водой. Сверху засыпают все толстым слоем листьев, перепревшего компоста и плодородной земли, снятой при подготовке траншеи.
Следует иметь в виду, что после первого года использования высокой грядки земля в ней осядет, поэтому необходимо заранее подготовить перегной или хорошо перепревший компост для досыпки. При формировании высокой грядки нужно учесть также и еще один момент: вода от дождей и полива будет направляться к стенкам каркаса, оставляя внутренность грядки сухой, так что, если грядка очень высокая, необходимо предусмотреть возможность внутрипочвенного орошения.
Чтобы скрыть каркас или еще более украсить его, если он выложен из природного камня, по краям высокой грядки или в щелях между камнями и рейками рекомендуется высадить вьющиеся и поч вопокровные растения: различные виды тимьяна, очитка, горный чабер и кресс-салат. Разрастаясь, они украсят грядку своими свисающими побегами и цветением.
Высота холмиковой грядки составляет 0,8–1 м, ширина – 1,8 м, длина может быть произвольной, но не менее 4 м, чтобы материал-начинка холмика использовался с наибольшей эффективностью. Предпочтительнее ориентировать такие грядки с юга на север, чтобы все высаженные на них растения освещались равномерно.
Для устройства холмиковой грядки выкапывают траншею глубиной около 25–30 см, а срезанный дерн и вырытую землю складывают в стороне. Для защиты от полевок и других грызунов дно и стенки ямы выкладывают сеткой из нержавеющей стали с размером ячеек около 1,5 см.