Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса

При создании Aubrey's Natural Meats, LLC, фермы производства говядины премиум-класса в Индиане, был разработан инновационный подход к обеспечению высококачественного и безопасного мясного продукта. Мы обеспечиваем поставки отборной говядины небольшому магазину деликатесов и элитному стейк-хаусу с независимым управлением.

Этот натуральный продукт предоставляет нашим клиентам динамичные маркетинговые возможности как для розничных клиентов, так и для конечных потребителей ресторанов. Мы считаем, что движение за натуральные и органические продукты питания растет и будет продолжать получать широкое признание. Наши клиенты могут с гордостью сказать, что они продают говядину крупного рогатого скота, который:

• Никогда не принимал стероиды или гормоны роста.

• Никогда не принимал антибиотики.

• Вырос на Среднем Западе, в настоящее время все в Индиане. Мы точно знаем, откуда они и кто производители, кормящие поголовье.

• Собирается гуманно и обрабатывается одним местным переработчиком, который инспектируется на федеральном уровне и уровне штата, регулярно получает исключительные оценки в области здравоохранения и санитарии, несет ответственность за полное преобразование нашей деятельности и привержен нашей естественной философии.

• Безопасно для еды. Поскольку наш скот никогда не кормится животными белками - изолированной причиной коровьего бешенства, нашим покупателям больше никогда не придется бояться есть говядину (если они не боятся сдохнуть от мясоедства)).

Помимо соблюдения высочайших стандартов в выращивании животных, наши клиенты могут наслаждаться индивидуальным подходом к качеству и обслуживанию. Наши клиенты покупают:

• Выбор говядины. Наши стейки, вырезка и жаркое являются Choice, стандартом USDA, признанным ресторанами, потребителями и розничными торговцами как официальный знак нежного качества еды.

• Безупречное и стабильное питание по сравнению с продуктами массового производства. Поскольку мы касаемся каждого аспекта производства, от подачи до транспортировки, сбора урожая, резки и упаковки, мы можем лично гарантировать целостность нашего продукта.

• Продукт премиум-класса с более высокой наценкой в рознице.

• Инновационное будущее. Мы работаем с производителями, которые используют высокотехнологичные тесты ДНК, чтобы выявить гены нежности у определенных видов крупного рогатого скота, которые позволят нам лучше отбирать качественные породы на мясо.

• Относительная эксклюзивность; мы выбираем только лучших розничных продавцов, которые разделяют наше видение и приверженность качеству и безопасности пищевых продуктов для клиентов, которые готовы платить больше.

• Нарезка и упаковка мяса на заказ без дополнительных затрат. Наши клиенты уточняют, как они предпочитают фасованное и нарезанное мясо для индивидуального использования.

• Одно контактное лицо по доставке и продажам.

Мы стремимся достичь нескольких целей, соблазняя даже самых взыскательных клиентов:

• Распространение по крайней мере в 25 ресторанах в течение первых шести месяцев.

• Создатем повторяющийся список клиентов (на основе электронной почты).

• Распространение по всему штату к концу второго года работы.

СООТВЕТСТВУЮЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

В то время как планы по производству натурального мяса Обри в настоящее время закладываются, компания действительно годами существовала для своего основателя Сары Обри. Г-жа Обри занимается животноводством с детства и вместе со своим мужем Кэри Обри продолжает выращивать и продавать живой скот. Г-жа Обри в течение трех лет была судьей в группах по оценке мяса, животноводства и оценке мясных животных Университета Иллинойса. Среди других наград, на Национальном конкурсе она была названа шестой высшей личностью в целом (из 242) и шестой высшей личностью в оценке мяса. Кроме того, наряду со степенью в области сельскохозяйственных коммуникаций, у нее есть специальность по зоотехнике в Университете Иллинойса. После колледжа она в основном занималась бизнесом и финансами С 1999 по 2001 гг.

Г-жа Обри также обладает большим опытом в этой области. Она является учителем сельского хозяйства в средней школе Франктона и Лапел, где тренирует команду судей по животноводству. Она также ежегодно судит многочисленные региональные выставки крупного рогатого скота. Таким образом, она обладает высокой компетенцией в заготовке живого скота для получения высококачественного мяса. До преподавания г-жа Обри 10 лет работала самостоятельно в животноводстве. Наконец, г-жа Обри имеет опыт работы в сфере розничной торговли и продаж в небольшом семейном бизнесе.

ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ

Мы будем предлагать наши премиальные стейки, гамбургеры, ростбифы и изысканные закуски из говядины в ресторанах с белыми скатертями, которые разделяют наше видение обеспечения потребителей безопасными и вкусными блюдами. Натуральное мясо Обри также будет предлагаться в основных магазинах для гурманов и в магазинах натуральной продукции, так что у всей публики будет возможность купить наше мясо для своих семей.