6-й день проходит также, как и предыдущий, только количество пищи немного увеличивается. Между завтраком, обедом и ужином перекусывать не разрешается. Если позже возникнет желание перейти на двухразовое или одноразовое питание, то это весьма полезно после стабилизации веса.
Обычно голодающий стремится к активному образу жизни, как только начинает питаться. Делать этого не следует! Ему только кажется, что он обрел силу и выносливость. Активность, например, может затормозить прибавку в весе, если пациент голодал с целью его увеличения.
Но самое важное для тех, кто прервал голодание, это не спешить насыщаться!
Вы никогда полностью не выздоровеете, если в дальнейшем не будете постоянно уделять внимание своему здоровью. Любая болезнь снова активизируется при возвращении к вредным привычкам после выздоровления.
Когда же человек упорно следует ограничительной диете, он всегда пребывает с хорошем состоянии. Если же он начинает ее игнорировать. то снова заболевает, и никакие уловки не спасут его от болезни.
Не только возвращение к кофе, табаку, алкоголю, вредным безалкогольным напиткам, но также нервные и физические перегрузки, бессонные ночи, непроветриваемая спальня, лень, обжорство и сомнительные диеты, — одним словом, весь тот образ жизни, который ранее способствовал вашей болезни, опять приведет вас к телесным болям, утихшим после курса голодания.
Голодание радикально очищает организм от ядов, но оно не в состоянии предохранить его от последующего загрязнения.
Если мы уже не можем питаться по-старому, то что же мы должны есть? Чтобы ответить на этот вопрос, я должен остановиться на некоторых особенностях современного питания, влияющих на нашу цивилизацию. Дело в том, что каждый продукт подвергается специальной очистке, лишаясь большей части питательных веществ. Его пекут, жарят, варят, фаршируют. Это одна из самых сложных проблем для тех, кто хочет употреблять натуральную пищу. Натуральные продукты, которые мы получаем из рук природы, прежде чем они подвергнутся обработке и очистке, представляют собой единственно жизненно важный источник питания как для человека, так и для животного.
Поскольку при нагревании ценные пищевые вещества разрушаются, а основные составные части удаляются при обработке и рафинировании, я еще раз напоминаю, что чрезвычайно важно питаться свежими необработанными фруктами и овощами. Они должны составлять не меньше 60% дневного рациона.
Нужно неукоснительно следовать такому правилу: один раз в день съедать определенное количество свежих необработанных фруктов, и один раз — большую порцию салата из сырых овощей.
Эти натуральные продукты — богатейшая кладовая минеральных веществ и витаминов. Они являются столь же необходимыми в нашем рационе, как зеленая трава для лошади и коровы. Если употреблять такую пищу ежедневно, то нет нужды добавлять в нее концентрированные вещества и витаминные таблетки. Сырые продукты являются естественным источником этих факторов, и в настоящее время нет искусственных пищевых продуктов, могущих их заменить.
После курса голодания, когда ресурсы организма значительно израсходованы, пища должна быть богата протеинами, минеральными веществами и витаминами. А в изобилии найти их можно в продуктах растительного происхождения.
Консервированные продукты и долго сохраняемые, обработанные и рафинированные, например, белая мука, белый сахар, белый рис — вся эта пища бедная по составу и непригодная для построения здоровых тканей.
Потребность человека в жире и масле не такая большая, как привыкли думать. Масло необходимо организму каждый день, но в малых дозах, и мы инстинктивно ищем еду, в которой содержится масло. Семена подсолнечника, земляных орехов, соевых бобов, грецких орехов, авокадо и т. д. насыщены чудесными и вкусными маслами. Содержащиеся в натуральных продуктах масла сочетаются с минеральными веществами и витаминами таким образом, что своим качеством намного превышают рафинированные жиры и масла, которые продаются в магазинах.
Все, что мы сказали о жирах и маслах, приемлемо к сахарам и крахмалам. Такие сладкие фрукты, как финики, инжир, изюм, виноград, бананы — очень изобильный и полезный источник сахаров, но их нужно есть сырыми, а не в виде рафинированных кусочков в консервных банках.
В заключение напомним, что переедание, неразборчивость в пище после курса голодания станут причиной плохого самочувствия, сопутствующего ваш образ жизни в прошлом. Одним из лучших показателей умеренности является потребление натуральных продуктов.