Мед и все продукты пчеловодства. Как выбрать и как хранить

Что и говорить, горячая пора для пчеловода. Не то чтобы он с раннего утра до позднего вечера, истекая потом, трудится на пасеке, но тем не менее, если сравнивать с остальными временами года, в эти три месяца происходят очень важные события, ради которых и заводят пчел. Во-первых, нужно не потерять семьи, когда они будут роиться. Во-вторых, создать все условия для расширения имеющихся ульев. А главное, собрать урожай меда и подготовить пчел к зимовке.

Температура днем уже только положительная, но в июне по ночам еще случаются заморозки, но на жизнедеятельность пчел такие перепады отрицательного влияния не оказывают. Пчелы, как и мы, привычны к такой погоде. Они готовы терпеть и дожидаться тех двух-трех недель, когда каждый божий день будет дарить им столько меда и нектара, что хватит на год вперед. Впереди ведь настоящее лето, с жаркими днями и теплыми ночами. В первой половине лета заканчивается рост и развитие пчелиной семьи.

Июнь

Во всех ульях появляются трутни. Матки развивают наибольшую яйценоскость, откладывая по 1500–2000 яиц в сутки. Накапливается большое количество пчел, что является сигналом для закладки маточников. Для предупреждения этого стараются максимально загрузить пчел работой по отстройке сотов и сбору нектара, помещая на ульи вторые корпуса.

Идет взяток с белого клевера, садовой и лесной малины, жимолости, брусники и других медоносов. Начинает цвести синий василек. Там, где много малины и белого клевера, сильные семьи начинают заполнять магазины медом. Иногда привесы ульев достигают в это время 2–3 килограммов за день. Когда такое случается, делают первую за лето качку меда, чтобы очистить соты магазинов перед главным медосбором.

Заканчивается наращивание пчел к медосбору. Устанавливают вторые корпуса магазинов, если раньше они не были поставлены.

Чаще всего в этом месяц начинается естественное роение, которое требует от пчеловода постоянного присутствия на пасеке и повышенного контроля за настроением пчел.

Июль

О ночных заморозках уже давно никто не вспоминает. Но если по ночам прохладно, не выше 8–10 градусов, обильного меда не жди. Для хорошего урожая требуются теплые ночи.

В начале июля заканчивается роение, и пчеловод может немного расслабиться. Повсеместно начинается главный взяток с лугового василька, герани, кипрея, клевера, липы и других ценных медоносов. В ульях накапливается мед. Суточный привес его может составить 5–6 килограммов. Пчелы, заливая ячейки нектаром, значительно ограничивают червление маток. Летные пчелы изнашиваются, и к концу главного взятка семьи заметно слабеют.

Август

В первых числах августа главный медосбор обычно заканчивается, но местами продолжается поддерживающий медосбор с кипрея, лопуха, пустырника. В тех местах, где произрастает много вереска, продолжается хороший медосбор, и пчелы еще собирают товарный мед. Пчелы изгоняют трутней.

За время главного медосбора семьи ослабели и занимают теперь 8–10 улочек. Происходит постепенная замена старых пчел молодыми, которые пойдут в зимовку и доживут до весны.

Яйцекладка маток уже редко превышает 300 яиц в день. Пчеловоды повсеместно массово откачивают мед.

В необходимых случаях до 25 августа после откачки меда стараются подкормить слабые семьи сахарным сиропом.

Осень

В средней полосе России определенно чувствуется дефицит лета. То в июне зарядят дожди, то ночи в июле окажутся слишком прохладными, а уж когда сентябрь окончательно сменит август, никуда не деться от противоречивого ощущения, что лето хоть и было, но оказалось на месяц короче, а жара снова обошла нас стороной. Редко когда все три летних месяца выдаются на славу, когда солнца и тепла хватает на всех.