Разведение кроликов без ошибок. Руководство для начинающих фермеров

После этого начинают зачистку тушек. Удаляют шерсть, кровоподтеки, область зареза тушки промывают водой. Далее отделяют задние конечности по скакательному суставу.

Тушки оставляют для остывания при температуре не более 10 °C на сутки. В этот период мясо созревает: становится мягким и хорошо перевариваемым. К концу этого срока на тушке образуется «корочка засыхания». Если тушки не созрели, то замораживать их не рекомендуется, так как это ухудшит биологические и вкусовые характеристики мяса.

Зимнее содержание производителей

У зимнего выращивания кроликов есть несколько плюсов. Во-первых, холод способствует укреплению иммунитета животных, и они более устойчивы к болезням. Во-вторых, зимой мех особей более высокого качества.

Однако это не означает, что кроликов можно держать на улице в сильные морозы. Температура в клетках должна быть в пределах от –12 °C до 18 °C. Допустимы отклонения от нормы не более чем на 5 °C.

Поэтому летние клетки к зиме утепляют. Это потребует дополнительных расходов, но они значительно меньше, чем строительство зимнего сарая.

Для утепления клеток используют солому, сухие листья, мох, которые помещают в свободное пространство между клетками или стенками. Вместо природного утеплителя можно применять войлок или пенопласт. Для утепления пола используют подстилку из соломы, которую меняют каждые 4–5 дней.

В сильные морозы клетки заполняют сеном и регулярно его подкладывают. Кролики своим дыханием согревают пространство внутри клеток, а сено хорошо сохраняет тепло.

При содержании на улице кролики защищены от испарений аммиака, которые часто способствуют гибели животных.

Кролики очень чистоплотные животные: свою шкурку они чистят 5–6 раз за сутки.

В зимний период важно правильно кормить животных. Рацион питания должен быть сбалансированным и максимально калорийным. Питательные вещества у кроликов расходуются на выработку энергии и поддержание температуры тела. Поэтому, чем сильнее мороз, тем более питательной должна быть пища.

Относительно теплого времени года норма грубых и концентрированных кормов повышается. Для согревания животных рекомендуется давать кроликам теплые влажные мешанки.

Особей кормят не менее 6 раз в сутки. Излишки кормов из клеток обязательно удаляют, чтобы животные не съели холодную или промерзшую пищу.

В рацион кроликов рекомендуется включать кормовую свеклу, отварной картофель, морковь, топинамбур, а также витаминные и минеральные препараты.

Из грубых кормов дают сено, ветки деревьев и кустарников, которые заготавливают заблаговременно.

Так как сено относится к основным кормам кроликов, то при содержании большого стада необходимо рассчитать запасы этого продукта. Размер съеденного сена зависит от возраста и размера особи. Обычно сено дают в объеме габаритов кролика. Молодое животное съедает примерно 200 г в сутки, а взрослое – 300 г в сутки. В период кормления крольчат самки поедают до 400 г сена в сутки.

Опытные кролиководы советуют заготавливать 40 кг сена на одно животное. Также в зимнее время может появиться приплод. На каждого крольчонка заготавливают 10 кг сена. В северных регионах животные могут употреблять больше пищи, поэтому на 1 взрослого кролика заготавливают по 100 кг сена.

Для полноценного развития кроликов необходим веточный корм. В нем находится много витаминов и минералов, к тому же он помогает стачивать зубы. Кролики охотно поедают веники из веточек ели, сосны, ольхи, дуба, тополя, яблони и клена. Самыми полезными считаются веточки из ивы и осины, которые содержат антибактериальные вещества и помогают животным поддерживать здоровье. При недостаточном количестве сена веточный корм может его заменить.

Веточки лиственных деревьев заготавливают заранее и высушивают в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Хвойные веточки можно заготавливать круглый год.

Зимой кролики нуждаются в чистой воде не меньше, чем летом. Она помогает им переваривать сухой корм. При недостатке воды особи могут употреблять мочу, а это негативно скажется на их здоровье и развитии.

Зимой воду для животных подогревают, пополняют поилки не менее двух раз в сутки – утром и вечером. В некоторых случаях можно заменить воду чистым снегом.

Зимой кролики спариваются в особом режиме. Если вы хотите провести случку, то используйте для этого проверенных самцов и самок, которые уже давали здоровое и крепкое потомство.

Обратите внимание на молочность крольчих. Для зимнего размножения подойдут самые продуктивные особи, так как крольчата в это время года нуждаются в усиленном питании.

Зимой у кроликов снижается половая активность, поэтому для ее стимуляции используют искусственное освещение. Если температура на улице не слишком низкая, то спаривание животных проводят днем.

Клеймение